Regularne spożywanie bogatego w witaminę D jogurtu zmniejsza poziom cholesterolu i markerów świadczących o uszkodzeniu śródbłonka u chorych z cukrzycą typu 2.

Poprawa funkcji śródbłonka naczyniowego jest szczególnie istotną informacją, bowiem to właśnie zaburzenie jego działania prowadzi do rozwoju powikłań sercowo-naczyniowych u chorych z cukrzycą. Korzystne działanie jogurtu wzbogaconego witamina D wymaga spożywania dwóch 170 g porcji dziennie. Poza redukcją cholesterolu LDL i zwiększeniem poziomu cholesterolu HDL, jogurt wpływa też korzystnie na kontrolę glikemii.

/Za BMC Medicine 2011; 9: 125/